Os tempos nos que as mozas con curvas eran especialmente populares xa pasaron. Agora todas as mulleres modernas intentan parecer o máis delgadas e graciosas posibles, por suposto, os quilos de máis neste caso non permiten que a moza alcance o aspecto desexado.
Cada terceira nena ou muller sufriu de exceso de peso polo menos unha vez. Podes desfacerte do exceso de peso de diferentes xeitos; algunhas persoas deciden someterse a unha cirurxía, pero este é un método bastante caro e perigoso. Podes unirte a un ximnasio, pero este método tamén require importantes custos económicos e tamén tes que dedicar un tempo suficiente ao adestramento, que a maioría das mulleres simplemente non teñen. Polo tanto, o método máis popular para perder peso é o uso de varias dietas. Moitas dietas teñen varias desvantaxes en común: restricións alimentarias, que son difíciles para unha persoa con forza de vontade débil e aumento de peso significativo despois de cambiar dunha dieta a unha dieta estándar.
Pierre Dukan é un médico francés que unha vez decidiu axudar a perder peso a un home con sobrepeso. Por ensaio e erro, Monsieur Dukan puido elixir unha dieta que satisfaga plenamente as necesidades dunha persoa e, ao mesmo tempo, lle permita reducir o peso.
A principal vantaxe da dieta é a posibilidade de comer tantas veces como se queira, mentres que a dieta é moi variada e a unha persoa sempre se lle ofrece unha variedade de alimentos.
A esencia e os principios da dieta Dukan
Todo o principio de nutrición segundo este sistema baséase nunha regra sinxela: podes comer exactamente o que queiras, non obstante, para preparar os alimentos só tes que seleccionar aqueles alimentos que se poden comer nesta fase.
A dieta Dukan divídese en varias etapas, cada unha delas ten o seu propio nome e desempeña un papel específico. A duración de cada etapa depende do peso que unha persoa queira eliminar, pero non se debe sentar nun escenario por máis tempo do recomendado.
A primeira etapa da dieta chámase ataque, a súa duración varía de 2 a 7 días. Cantos máis quilogramos necesites perder, máis durará esta etapa, pero non máis de 7 días. O ataque considérase o período máis difícil, xa que é nesta fase cando se introducen restricións estritas á elección dos produtos.
Nun sentido psicolóxico, este período considérase o máis ideal, porque en poucos días unha persoa pode desfacerse de 2 a 4 kg. Durante o período de ataque, a dieta contén exclusivamente alimentos proteicos, que podes comer tanto como queiras. O corpo debe recibir a cantidade óptima de hidratos de carbono e glicosa todos os días; se se produce un mal funcionamento na dieta e as substancias beneficiosas non entran no corpo, entón o corpo comeza a buscar os compoñentes que faltan no corpo. Se non hai carbohidratos na dieta durante varios días, o corpo comezará a descompoñer a súa propia graxa, que, cando se sintetiza, pode proporcionar exactamente aqueles compoñentes que necesita. É por iso que ao comer alimentos proteicos, a graxa corporal diminúe significativamente. Outro factor importante é que, debido ao feito de que hai unha cantidade suficiente de proteínas na dieta, que soporta os músculos, pérdese graxa e o tecido muscular permanece no seu lugar.
Comer alimentos exclusivamente proteicos durante moito tempo pode prexudicar o corpo, polo que uns días despois do ataque comeza unha nova etapa: un cruceiro. Nesta fase, a dieta Dukan permítelle introducir vexetais na súa dieta. Un cruceiro axuda a dar ao corpo todos os compoñentes nutricionais e beneficiosos necesarios, mentres que o peso tamén diminuirá, aínda que non tan rápido como na etapa anterior. Nun cruceiro, o corpo recibe unha cantidade suficiente de proteínas; ofrécense significativamente menos carbohidratos e graxas, polo que o corpo segue a descompoñer a graxa que conseguiu depositar antes. A duración desta etapa depende do número de quilogramos que necesites desfacer; de media, leva polo menos 1 semana perder cada quilogramo. Acontece que se necesitas perder 5 kg, a duración desta etapa será de 5 semanas.
Moitas outras dietas teñen un enorme inconveniente: en canto unha persoa pasa da dieta a unha dieta normal, o peso que se perdeu durante tanto tempo volve rapidamente. Isto ocorre debido a varios factores, en primeiro lugar, se a dieta non proporciona nutrición para os músculos, entón con tal dieta non se perderá graxa, senón músculo, resulta que despois da dieta o peso é aínda maior que antes debido á falta de músculos. En segundo lugar, a maioría das dietas non manteñen o peso acadado.
A dieta Dukan ten en conta todas estas características: os produtos proteicos son primeiro en todas as etapas, isto permite non só manter a masa muscular, senón que tamén axuda a aumentala. Tan pronto como a balanza mostrou o peso polo que se esforzaba a persoa, comeza a terceira etapa: a consolidación. Esta etapa é a máis agradable e alegre, porque comeza o período de transición dunha dieta estrita a unha dieta normal. Durante a consolidación, a dieta inclúe aqueles alimentos que antes estaban estrictamente prohibidos: pasta, azucre, ás veces sobremesas, alcohol, etc. Por suposto, isto non significa que unha vez iniciada a etapa de consolidación, poidas comer pasta ou bolos dende o primeiro día. Aos poucos, con moito coidado, introdúcense novos alimentos na dieta; nesta fase, permítese 1 comida festiva por semana; transcorrido a primeira metade da etapa, podes facer 2 comidas festivas á semana. A duración do período depende do peso perdido: por cada quilogramo perdido son necesarios dez días de consolidación, é dicir, se perdeu 8 kg, esta etapa durará 80 días.
A dieta Dukan divídese en 4 etapas, e a fase final chámase estabilización. O problema desta etapa é que non ten prazos nin límites de tempo. Durante todo o proceso de perda de peso, unha persoa acostuma tanto a comer ben que lle gusta máis esta dieta que a súa dieta anterior, polo que moitas persoas permanecen nesta fase durante moitos anos. Non hai restricións nesta fase, polo que é bastante sinxelo de seguir, o principal é non esquecer as 3 regras importantes:
- Camiñando - polo menos 20 minutos ao día, rexeitar o ascensor ou simplemente tentar pasear de camiño ao traballo ou á noite, despois dun día duro.
- Debes reservar un día á semana cando comes segundo o principio da fase de ataque. Un día á semana debes ter unha dieta estrita, isto permitirá eliminar aqueles depósitos de graxa que apareceron despois de perder peso.
- O farelo de avea debe estar presente na túa dieta todos os días. Deben consumirse polo menos 3 culleres de sopa ao día. l., podes utilizalos para facer pan, filloas, mingau, empanada, etc.
Isto é basicamente todo, non hai nada complicado nin sobrenatural nestes requisitos, pero estas regras permitiranche manter a túa figura ideal e o peso alcanzado.
Dieta Dukan - alimentos permitidos
Esta pregunta é a máis interesante, porque todo o mundo sabe perfectamente que cando se fai dieta, a lista de alimentos que se poden consumir é pequena, pero, con todo, a dieta Dukan permítelle comer utilizando unha gran variedade de alimentos.
Cada etapa ten as súas propias características e os seus propios produtos, pero tamén hai regras que se deben seguir en todas as etapas:
- Debe beber polo menos 1,5 litros de auga ao día, é importante que non sexa té ou café, senón auga pura;
- Debes comer farelo de avea todos os días, é moi importante: non o confundas con cereais, é o farelo que se necesita. Na primeira fase, podes comer 1,5 culleres de sopa. l. farelo, no segundo - 2, no terceiro - 2,5 e na cuarta fase, 3 culleres de sopa. l. por día.
Durante o ataque, podes comer calquera marisco, carne magra, aves, pero sen pel (non se permite o pato e o ganso), peixe, ovos, xamón (magro). Permítese consumir produtos lácteos fermentados baixos en graxa: queixo cottage, kéfir, leite e iogur. Todos os alimentos deben cociñarse sen engadir aceite, é dicir, pódense ferver, asar, guisar ou cocer. Ademais, podes comer limóns, allos, cebolas, pepinos en conserva e sal, pero en cantidades limitadas. Podes beber calquera tipo de té, café e auga mineral; todas as bebidas deben estar sen azucre.
O cruceiro inclúe todos os mesmos produtos que na primeira etapa, só que agora se lles engaden vexetais: repolo (calquera), pepinos, espinacas, tomates, apio, pementos, feixóns, calabacín, espárragos. Permítese o consumo de varas de cangrexo (non máis de 8 pezas ao día). No cruceiro podes comer peixe enlatado, non podes consumir máis de 50 gramos. culpabilidade. Se planeas perder menos de 10 kg, debes seguir algunha alternancia, escoller o horario óptimo para ti e tentar seguilo. Podes alternar cada dous días, quizais 3/3 ou 5/5.
Alternando significa que unha fase come só alimentos proteicos, e na segunda fase de alternancia come alimentos proteicos e vexetais. Se pensas perder 10 kg ou máis, a alternancia debería ser 5/5.
A terceira etapa é aínda máis rica en alimentos: agora podes comer 100 gramos diarios. froitas (excepto bananas, cereixas, uvas), tamén podes comer queixo, pan, especias, salsas. Dúas veces por semana podes comer unha porción de patacas, arroz, pasta, chícharos ou lentellas. O momento máis agradable nesta etapa é o prato festivo. Durante a primeira metade de Consolidation, podes comer 1 comida festiva por semana; na segunda metade da etapa, podes comer 2 comidas festivas. Unha comida de vacacións significa que podes comer o que queiras, sen importar cantas calorías conteña. Un día á semana necesitas comer coma se estiveses en ataque, é dicir, só alimentos proteicos.
Na cuarta etapa non hai restricións, unha persoa pode comer o que queira, a regra principal é un día á semana, segundo a dieta como no ataque.
Alimentos prohibidos pola dieta Dukan
En todas as fases da dieta, non debes comer doces, azucre e produtos horneados. Nas tres primeiras fases, exclúense a carne graxa, a manteiga e o alcol forte. A partir da terceira etapa, permítese comer cereais e produtos de fariña, pero en cantidades limitadas. Podes comer case todas as froitas, excepto bananas, uvas e cereixas.
Exemplo de menú de dieta
Cada fase inclúe 3 comidas completas: almorzo, xantar e cea. Tamén se permite tomar unha merenda 2 veces ao día: té da tarde e segundo almorzo. O menú que se ofrece a continuación é só aproximado, pero isto non significa que teña que seguirse rigorosamente: pódense combinar ou substituír algúns pratos.
Primeira fase - Ataque
Almorzo
- varios ovos cocidos (podes facer unha tortilla engadindo leite e herbas);
- un pouco de xamón magro ou peixe lixeiramente salgado;
- café, té.
Segundo almorzo
- este é queixo cottage ou farelo con iogur.
Xantar
- carne cocida magra, peixe cocido ou polo cocido.
Merenda da tarde
- marisco cocido.
Cea
- carne cocida, peixe á prancha e kefir.
Segunda etapa - Cruceiro
Almorzo
- tortilla con tomates, pementos e herbas;
- buñuelos de calabacín;
- queixo cottage;
- café, quizais con leite.
Segundo almorzo
- ovos en calquera forma excepto fritos.
Xantar
- peixe cocido ou carne de polo, ensaladas de vexetais con ovos e peixe.
Merenda da tarde
- filete de polo cocido;
- ensalada de vexetais, o zume de limón é mellor como aderezo;
- té verde.
Cea
- repolo guisado ou verduras á prancha;
- carne ou peixe cocido;
- kéfir.
Terceira etapa - Consolidación
Almorzo
- tortas de queixo con vainilla e crema de leite;
- café ou té.
Segundo almorzo
- froita ou iogur.
Xantar
- chuletas de polo ao vapor;
- ensalada de vexetais cun pouco de aceite.
Merenda da tarde
- queixo con pan ou requeixo con crema de leite.
Cea
- marisco con arroz ou pasta; A salsa de soia funciona ben como aderezo.
Dieta Dukan - receitas especiais para diferentes etapas da dieta
Orella de cabeza de salmón
Ingredientes (para ataque):
- cabeza de salmón - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- farelo - 1,5 culleres de sopa. l.;
- sal, pementa, loureiro e outras especias a gusto;
- perexil;
- auga - 1 litro.
Preparación:
- Botar auga na tixola e poñer a cabeza, deixar ferver e eliminar a escuma.
- Despois de eliminar completamente a escuma, engade a cebola cortada en dados, sal, pementa e especias á tixola. Debes cociñar durante 40 minutos a lume lento.
- Cando a cabeza estea lista, sácaa da auga, retira todos os ósos e volva os filetes á tixola.
- Poña a ferver e engade farelo, loureiro e herbas. Cando a sopa ferva, apágala e déixaa ferver durante 10 minutos.
A mesma receita pódese usar para un cruceiro; en lugar de farelo, podes engadir cenoria, pemento morrón e coliflor.
Filete de polo tenro
Ingredientes:
- filete de polo - 1 kg;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. l.;
- mostaza - 1 colher de sopa. l.;
- pementa e sal.
Preparación:
- Cortar o filete de polo en anacos pequenos.
- Preparar por separado a marinada de salsa, mostaza e especias.
- Mestura o filete de polo co adobo e refrixera durante 8 horas, despois cóceo ao forno durante aproximadamente unha hora.
Xeado de salvado
Ingredientes:
- leite - 250 g;
- farelo de avea - 2 culleres de sopa. l.;
- substituto do azucre - 3 culleres de sopa. l.;
- ovos - 1 peza;
- crema de leite baixa en graxa - 30 g;
- queixo brando - 30 g;
- ralladura de 1 laranxa, vainilla.
Preparación:
- Poña o leite a ferver e despois engade farelo, vainilla e unha culler de substituto do azucre. Cociña a lume suave ata que a mestura espese.
- Bater o ovo e engadirlle á mestura de leite, mesturar ben e retirar do lume.
- Mestura a crema de leite, o queixo e o substituto do azucre restante coa raspadura, engade toda a mestura á masa de leite.
- Deixar arrefriar e poñer en moldes, poñer no conxelador durante 4 horas. Cada hora, saca os moldes e mestura a mestura.
Recomendacións para o uso da dieta Dukan
Esta dieta pode ser seguida tanto por homes como por mulleres, de calquera idade e peso. A dieta Dukan é segura e permite consumir unha gran cantidade de alimentos sen danar o corpo, pero axuda a reducir o peso. Na primeira fase, algunhas persoas poden experimentar exacerbacións de enfermidades crónicas, polo que a dieta ten varias contraindicacións.
Dieta Dukan - contraindicacións
- non é adecuado para mulleres embarazadas e lactantes;
- non pode ser usado por nenos menores de 18 anos;
- non é adecuado para trastornos metabólicos;
- prohibido para enfermidades do sistema cardiovascular;
- non é desexable usalo durante a actividade física intensa;
- Enfermidades gastrointestinais, gota, enfermidades do fígado e dos riles - para estas enfermidades non se recomenda usar a dieta.
Beneficios da dieta
- a dieta é realmente eficaz: o peso desaparece e non volve;
- non hai sensación de fame, unha gran variedade de produtos permite que unha persoa elixa o que quere. Pode haber un desexo de algo prohibido, pero definitivamente non hai fame;
- A dieta baséase só en produtos naturais, polo que esta dieta é completamente segura;
- con tal dieta podes preparar deliciosos pratos que che farán delgado e satisfagan o teu apetito;
- non hai restricións na inxestión ou cantidade de alimentos;
- tal dieta implica que podes comer segundo este esquema na casa, no traballo e nun restaurante.